ঝাল-ঝোলের পাশাপাশি, মিষ্টিমুখও করাতে হয় অতিথিদের। ঈদের সময় অন্য রকম কিছু মিষ্টান্ন তৈরি করে চমকে দিতে পারেন অতিথি ও পরিবারের সদস্যদের। নবাবী ক্ষীর লাচ্ছা সেমাই উপকরণ সেমাইয়ের জন্য—ঘি ৩ টেবিল চামচ, লাচ্ছা সেমাই ৪০০ গ্রাম, চিনি ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ৩ টেবিল চামচ, এলাচগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদ ও কমলা খাবার রং সামান্য। ক্ষীরের জন্য—দুধ ২…
ভারী খাবারের পর দরকার পড়ে এক গ্লাস পানীয়র। তেমন দুটি পানীয় থাকছে এখানে। ঘোল উপকরণ টক দই ১ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ (খোসাও রেখে দিন), লবণ আধা চা-চামচ ও পানি ২ কাপ। প্রণালি লবণ ও পানি দিয়ে টক দই ডাল ঘুঁটনি বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে। তারপর লেবু চিপে রস ও…
হাফিজুল ইসলাম চৌধুরী : আগের দিনের বাংলা ছবিতে প্রায়ই দেখা যেতো, ‘অপরাধে ঘেরা একটি এলাকায় আসে সৎ একজন পুলিশ অফিসার। যিনি পুরো এলাকাকে সৎ রাখতে চায়, মানুষকে নিরাপত্তা দিতে চায়, জনগনের সাথে বন্ধুর মত আচরণ করে। আপরাধীদের জন্য হয়ে উঠেন আতঙ্ক।’ হ্যাঁ, আদতেই অপরাধ প্রবণ- বান্দরবানের নাইক্ষ্যংছড়ির বাইশারীতে এমনই একজন পুলিশ কর্মকর্তা হলেন, এসআই আবু মুসা।…
নিউজ ডেস্ক: জনবল নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে সমাজকল্যাণ মন্ত্রণালয়। ৯৬০ পদে এই নিয়োগ দেয়া হবে। আগ্রহীরা ২৯ জুলাই, ২০১৮ এর মধ্যে আবেদন করতে পারবেন। আবেদনের জন্য সাধারণ প্রার্থীদের বয়স ১-৭-২০১৮ পর্যন্ত ১৮ থেকে ৩০ বছরের মধ্যে হতে হবে। শহীদ মুক্তিযোদ্ধাদের সন্তানদের ক্ষেত্রে ১৮ থেকে ৩২ বছর, আর মুক্তিযোদ্ধাদের সন্তানদের ক্ষেত্রে ১৮ থেকে ৩০ বছর হতে হবে।…
নিউজ ডেস্ক: ডিভোর্স বা সম্পর্কের ছাড়াছাড়ি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। একটি সম্পর্কে দুই জনের মাঝে ছাড়াছাড়ি নানা কারণেই হতে পারে। হয়তো মতের মিল না হওয়া, কিংবা পারস্পরিক সমঝোতার অভাব, পারিবারিক কলহ, দাম্পত্য জীবনে আকর্ষণের অভাব এর মত কারণগুলোই আসলে মূখ্য। একটি ডিভোর্স যখন হয়ে যায়, তখন নারী-পুরুষ দুইজনের জন্যই ব্যাপারটা গ্রহণ করা একটা চ্যালেঞ্জিং ব্যাপার হয়ে…
ডেস্ক নিউজ: আষাঢ় মাসে বর্ষা যেমন পরিপূর্ণ রূপ নিয়ে হাজির হয়েছে, ঠিক তেমনি বিশ্বরঙ বর্ষায় সব বাস্তবতাকে মাথায় রেখে ক্রেতাদের জন্য বর্ষার কালেকশন সাজিয়েছে। কেননা এসময় একধারে যেমন প্রচণ্ড গরম লাগে আবার ঝুমঝুম বৃষ্টির পর ঠান্ডা লাগতে শুরু করে তাছাড়া চলাফেরায় কাঁদা, জল ইত্যাদি নানা ঝামেলা তো রয়েছেই। তাই ক্রেতাদেরই সুবিধামত বর্ষায় দৈনন্দিন জীবনযাত্রা মানিয়ে…
হৃৎপিণ্ডের শিরায় জমাট – হৃদপিণ্ড বা হার্ট আমাদের দেহের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। হৃৎপিণ্ড রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের সেল বা কোষে ফুসফুস থেকে গৃহীত অক্সিজেন সরবরাহ করে এবং সেলে উৎপাদিত কার্বন ডাই-অক্সাইড শরীর থেকে ফুসফুসের মাধ্যমে বের করে দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, হৃদরোগে মৃত্যুর ৫০ শতাংশ হয়ে থাকে হৎপিণ্ডের শিরা-উপশিরার বিভিন্ন রোগের কারণে। রক্ত…
ডেস্ক নিউজ: এখন থেকে ই-টোকেন আর সাক্ষাতকার ছাড়াই মিলবে ভারতীয় ভিসা। যেকোনো সময় অনলাইনে আবেদন করা যাবে। আর অনলাইনে আবেদনের প্রিন্ট কপি, পাসপোর্ট ও প্রয়োজনীয় কাগজপত্র ভিসা আবেদন কেন্দ্রে জমা দেওয়া যাবে যেকোনো কর্মদিবসে। এরপর মোবাইলে মেসেজ দিয়ে জানিয়ে দেওয়া হবে ভিসা প্রদানের তারিখ। রাজধানীর সব ভিসাপ্রার্থীর জন্য থাকবে একটিই আবেদন কেন্দ্র। রাজধানীর যমুনা ফিউচার…
নিউজ ডেস্ক: শিশুরা পৃথিবীতে আসার আগে মায়ের গর্ভে থাকে। জন্মগ্রহণের কয়েক বছর পর বুঝতে শুরু করে পৃথিবী সম্পর্কে। কিন্তু বিজ্ঞান বলছে, জন্মের অনেক আগে থেকেই মাতৃগর্ভে থাকাকালীন বেশ কিছু বিষয় সম্পর্কে জেনে যায় শিশুরা। গবেষণায় উঠে এসেছে এমন কিছু বিষয়- শব্দ: গর্ভাবস্থায় মা যত কথা বলেন, একটা সময়ের পর সেই সব শব্দ টেপ রেকর্ডারের মতো তার…
নিউজ ডেস্ক: ১১ বছর বয়সের সাইফুল ও ১৩ বছর বয়সের নীলুফা, এরা আপন দুই ভাই-বোন। বাড়ী বান্দরবানের লামা উপজেলার আজিজনগর ইউনিয়নের সন্ধীপ পাড়ায়। বাবা মো. সেলিম। পেশায় ছাতা মেকানিক। লিভার ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে গত ২২ জুন শেষ নি:শ্বাস ত্যাগ করে ওপারে চলে যান তিনি। মৃত্যুকালে স্ত্রী ও চার সন্তান রেখে যান ছাতা মেকানিক মো. সেলিম। পাঁচ…
