মাংস রান্নার আগে ম্যারিনেট করা খুবই জরুরি। কারণ এই প্রক্রিয়াটির সময় ব্যবহৃত লেবুর রস, ভিনেগার, দইয়ে যে অ্যাসিড থাকে, তা মাংসের তন্তুগুলোকে নরম করে তোলে। এতে যেমন খুব সহজেই মাংস সেদ্ধ হয়ে, তেমনি স্বাদও বেড়ে যায় অনেক গুণে। মাংস সঠিকভাবে ম্যারিনেট করার কিছু জরুরি টিপস জেনে নিন। ফ্রিজ থেকে বের করে সঙ্গে সঙ্গে ম্যারিনেট করবেন…
বাংলাদেশ আবহাওয়া অধিদফতর থেকে পাওয়া ঢাকা, রাজশাহী, চট্টগ্রাম, খুলনা, বরিশাল, ময়মনসিংহ ও সিলেট বিভাগের আবহাওয়ার সর্বশেষ সংবাদ প্রতিবেদন তুলে ধরা হলো। এই প্রতিবেদনটি আজ শুক্রবার (১৫ ডিসেম্বর) সকাল ০৯টা থেকে পরবর্তী ৭২ ঘণ্টা পর্যন্ত প্রযোজ্য। আবহাওয়া অধিদফতর জানিয়েছে, উপ-মহাদেশীয় উচ্চচাপ বলয়ের বর্ধিতাংশ বিহার ও তৎসংলগ্ন এলাকায় অবস্থান করছে। মৌসুমের স্বাভাবিক লঘুচাপ দক্ষিণ বঙ্গোপসাগর এলাকায় অবস্থান…
বাংলাদেশ পেট্রোলিয়াম করপোরেশনের (বিপিসি) মাধ্যমে সৌদি আরব ও সংযুক্ত আরব আমিরাত থেকে ১৫ লাখ মেট্রিক টন অপরিশোধিত জ্বালানি তেল কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার। ২০২৪ সালের ব্যবহারের জন্য কেনা হচ্ছে এ তেল। এতে সরকারের মোট খরচ হবে ১২ হাজার ২১৫ কোটি ৮৮ লাখ ৩০ হাজার টাকা। একই সঙ্গে আন্তর্জাতিক কোটেশনের মাধ্যমে ১৫ লাখ ৬৫ হাজার মেট্রিক…
ইউক্রেনের জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ)-এর সাড়ে ৫ হাজার কোটি ডলার সহায়তা আটকে দিয়েছে হাঙ্গেরি। বৃহস্পতিবার (১৪ ডিসেম্বর) ইইউ নেতারা ইউক্রেনের সঙ্গে ইইউ এর সদস্যপদ নিয়ে আলোচনা শুরু করার বিষয়ে একটি চুক্তিতে পৌঁছানোর কয়েক ঘন্টা পরই এই সহায়তা অবরোধের ঘোষণা আসে। শুক্রবার ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম বিবিসি এই খবর জানিয়েছে। ব্রাসেলসে বৃহস্পতিবারের আলোচনার পর হাঙ্গেরির প্রধানমন্ত্রী ভিক্টর অরবান…
১৬ ডিসেম্বর মহান বিজয় দিবস উদযাপন উপলক্ষে পুরোপুরি প্রস্তুত করা হয়েছে সাভারের জাতীয় স্মৃতিসৌধ। দিবসটির প্রথম প্রহরে জাতির বীর সন্তানদের শহীদ বেদিতে ফুল দিয়ে শ্রদ্ধা জানাবেন রাষ্ট্রপতি, প্রধানমন্ত্রী, রাজনীতিবিদ, কূটনীতিকসহ বিশিষ্টজনেরা। এরপরই সৌধ প্রাঙ্গণে ঢল নামবে সাধারণ মানুষের। তাদের শ্রদ্ধা আর ভালোবাসায় ফুলে ফুলে ভরে উঠবে শহীদ বেদি। সেই বীর সন্তানদের শ্রদ্ধা জানাতে অপেক্ষায় গোটা…
থাযথ মর্যাদায় শহীদ বুদ্ধিজীবী দিবস পালন করেছে সিলেট সিটি কর্পোরেশন। দিবসটি উপলক্ষে নগরের চৌহাট্টাস্থ শহীদ বুদ্ধিজীবী কবরস্থান ও স্মৃতিস্তম্ভে শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানান সিসিক মেয়র মো. আনোয়ারুজ্জামান চৌধুরী। বৃহস্পতিবার (১৪ ডিসেম্বর) সকাল দশটায় সিলেট সিটি কর্পোরেশনের কাউন্সিলর, কর্মকর্তা- কর্মচারীদের সাথে নিয়ে সিসিক মেয়র মো. আনোয়ারুজ্জামান চৌধুরী মহান মুক্তিযুদ্ধে শহীদ বুদ্ধিজীবীদের প্রতি শ্রদ্ধা জানান এবং স্মৃতিস্তম্ভে…
রাজধানীর মিরপুরে শহীদ বুদ্ধিজীবী স্মৃতিসৌধে শ্রদ্ধা জানিয়েছেন রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিন ও প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। বৃহস্পতিবার (১৪ ডিসেম্বর) সকাল ৭টা ১ মিনিটে শহীদ বুদ্ধিজীবী দিবস উপলক্ষে জাতির শ্রেষ্ঠ সন্তানদের এ শ্রদ্ধা জানান তারা। পুষ্পস্তবক অর্পণের পর কিছুক্ষণ নীরবে দাঁড়িয়ে থাকেন রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রী। এ সময় বিউগলে বাজানো হয় করুণ সুর। পরে শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়ে গার্ড…
আমদানির অনুমতিপত্রের (আইপি) মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ায় পেঁয়াজের পর এবার ভারত থেকে আলু আমদানি বন্ধ হয়ে যাচ্ছে। এতে দেশের বাজারে আবারও আলুর দাম বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা করছেন ব্যবসায়ীরা। বাজার নিয়ন্ত্রণে রাখতে আরও ১৫ দিন আমদানির অনুমতির মেয়াদ বাড়ানোর দাবি বন্দরের আমদানিকারকদের। হিলি স্থলবন্দর কার্যালয় সূত্রে জানা গেছে, বন্দর দিয়ে ভারত থেকে আলু আমদানি অব্যাহত রয়েছে।…
সিলেট জেলা আওয়ামীলীগের সভাপতি, বাংলাদেশ আওয়ামীলীগ মনোনীত সিলেট-২ আসনের জাতীয় সংসদ সদস্য পদপ্রার্থী, সাবেক এমপি আলহাজ্ব শফিকুর রহমান চৌধুরী বলেছেন, শিক্ষা মানুষকে আলোকিত করে। বাংলাদেশকে শিক্ষার আলোয় আলোকিত করে প্রধানমন্ত্রী জননেত্রী শেখ হাসিনা নিরলসভাবে কাজ করে যাচ্ছেন। যা বিশেষ প্রশংসিত হয়েছে। শিক্ষার উন্নয়নে প্রধানমন্ত্রী বিনামূল্যে বই বিতরণ ও গরীব মেধাবী শিক্ষার্থীরা যাতে টাকার অভাবে লেখাপড়া…
২০১৩ থেকে ২০২১ সাল পর্যন্ত প্রচার হয়েছিল জনপ্রিয় সিরিজ ‘ব্রুকলিন নাইন-নাইন’। মার্কিন এই টিভি সিরিজ মূলত পুলিশকেন্দ্রিক কমেডি ঘরানার। আর এই সিরিজে ক্যাপ্টেন রেমন্ড হল্ট চরিত্রে অভিনয় করে দারুণ জনপ্রিয়তা পান অভিনেতা আন্দ্রে ব্রাওর। সোমবার (১১ ডিসেম্বর) সেই হাস্যোজ্বল অভিনেতা মারা গেছেন। খবর দ্য গার্ডিয়ানের। আন্দ্রের বয়স হয়েছিল ৬১ বছর। অভিনেতার মুখপাত্র জেনিফার অ্যালেন জানান,…
